польза и вред фруктового салата с йогуртом

http://garmoniyazhizni.ru/wp-content/uploads/2014/03/IMG_5394-300×224.jpg

Фруктовый салат с йогуртом рецепт с фото

Здравствуйте дорогие читатели! Весна, весна на улице, весенние деньки. и хочется чего-то лёгкого, свежего и бодрящего. Сегодня хочу поделиться с вами своим любимым завтраком, который я очень часто готовлю по утрам для всей семьи и все получают максимум пользы и энергии на весь день — фруктовый салат с йогуртом рецепт с фото. Я стараюсь всегда готовить фруктовые салаты по сезону, то есть из тех фруктов, которые актуальны на данный момент. Например, летом по утрам я готовила вот этот очень вкусный салатик.

Польза фруктового салата

Может быть, о пользе фруктового салата говорить излишне, но я всё же напишу пару строк. Во-первых, фрукты — это кладезь витаминов и микроэлементов, необходимых для здоровья нашего организма. Фрукты малокалорийны, поэтому их можно кушать всем, даже тем кто на диете. После такого салата вы никогда не будете чувствовать тяжесть в желудке, он лёгкий и быстро усваивается.

Фруктовый салат можно кушать как на завтрак, так на полдник или вместо лёгкого ужина. Но несомненно наибольшую пользу фруктовый салат принесёт вам, если вы кушаете его утром. В это время суток витамины усваиваются лучше и вы получите заряд энергии на весь день. Не зря же говорят, завтрак съешь сам))).

Фруктовый салат с йогуртом рецепт с фото

Ингредиенты для салата из фруктов

  • 1 банан
  • 1 апельсин
  • 2 груши
  • 2 киви
  • 1 яблоко
  • 3 столовый ложки натурального йогурта или с добавлением клубники (как у меня)

1. Все фрукты тщательно вымыть под проточной водой. Банан очистить порезать полукругами.

2. Груши очистить от кожуры, нарезать небольшими кубиками.

3. Киви очистить от кожуры, также как и груши порезать небольшими кубиками.

4. Апельсин очистить, разделить на дольки. С каждой дольки снять кожицу, понимаю что некоторые сейчас скажут, о нет, столько времени на это тратить, но именно без кожицы апельсины сочнее и придадут салату тот неповторимый вкус и свежесть, так что уж не поленитесь это сделать. Сняв кожицу, порежьте апельсин на небольшие кусочки.

5. Последним чистим яблоко, удаляем сердцевину с семечками, режем кубиками.

6. Выкладываем все порезанные фрукты в глубокую миску, добавляем три столовые ложки йогурта, так в моей семье очень любят клубничный, то я добавляю его, вы можете выбрать на свой вкус или добавить чистый натуральный йогурт, так сказать, без лишних «примесей»))).

7. Выкладываем получившийся салат в салатник или небольшие порционные пиалы и наслаждаемся всей семьёй чудесным завтраком! Приятного аппетита!

А для поднятия настроения рекомендую послушать чудесную музыку для души.

Хотите получать уведомление о выходе новых вкусных рецептов, интересных статей, анонсов полезных книг, конкурсах? Подписывайтесь на обновления сайта по электронной почте!

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:

Комментарии [9 комментариев]

Очень вкусный салатик, полезный к тому же Я иногда для такой вкуснятины пеку слоеные корзинки.

мой любимый салатик!

Я люблю такой салатик делать по праздникам особенно.

А я несладкий йогурт и в овощные салаты добавляю вместо майонеза (или пополам мешаю).

Хорошая идея ! А если захочется остроты можно в йогурт добавить чеснок или ароматные специи.

http://bonfit.ru/upload/iblock/070/070ba527697417506318896e923bc14c.jpg

Фруктовый салат: калорийность

Фруктовый салат представляет собой не только вкусное, но и полезное блюдо, которое придется по вкусу не только взрослым, но и детям. Такое лакомство способно стать достойным украшением любого праздничного стола.

Для приготовления фруктового салата понадобятся свежие фрукты — их моют и нарезают на аппетитные небольшие кусочки.

Для классического рецепта используют: яблоки, груши, апельсины, бананы. Иногда добавляют мандарины, ананас, виноград, изюм, миндаль. Для придания изысканного вкуса посыпают блюдо шоколадом или поливают медом. Чтобы придать салату свежести и при этом сохранить внешний вид фруктов, добавляют лимонный сок.

Калорийность фруктового салата

Что касается калорийности, то такое блюдо считается диетическим. В среднем в 100 г салата содержится 40-120 ккал, все зависит ингредиентов. Например, если приправить блюдо сметанным соусом, то его калорийность будет составлять не менее 120 ккал.

Польза фруктового салата

Что касается пользы, то фруктовый салат является отличным источником витаминов для организма. Также продукт считается диетическим и подходит всем, кто следит за фигурой. Употребление такого блюда способствует приданию сил и настроения и не вызывает сонливости.

Вред фруктового салата

Однако чтобы фруктовый салат принес только пользу организму, нельзя его смешивать с другими продуктами, например, с кашами, мясом. В противном случае возникнет процесс брожения в желудке, что приведет к изжоге и вздутию живота.

http://ladyspecial.ru/images/2012/07/29/a8f2a341d758d39166623bb1387f773e.jpg

Фруктовый салат с йогуртом

Нередко диеты приводят к усталости, стрессам, ведь не каждый может стойко переносить ограничения. Чтобы во время диеты оставаться радостными и активными, нужно чтобы диетическое питание было вкусным и витаминным. Живые источники витаминов — фрукты, без которых сложно представить систему здорового питания.

Польза фруктов для организма

  • Витамины и минералы укрепляют кожу, волосы и ногти. Фрукты помогают обогатить организм витаминами изнутри.
  • Клетчатка выводит из организма вредные вещества — шлаки и токсины, улучшает процесс пищеварения, снижает чувство голода.

В первую очередь для похудения рекомендованы цитрусовые, они обладают жиросжигающими свойствами. Разработано много диет на грейпфрутах, апельсинах, но эти фрукты могут вызвать аллергию, и имеют противопоказания к употреблению. Вещества, способствующие расщеплению жира, содержатся в желтых фруктах, поэтому включайте в свое меню абрикосы, персики, ананасы.

Добавляйте во фруктовые салаты для похудения манго, арбуз, киви, грушу — эти фрукты полезны для похудения. На бананы, виноград, сухофрукты диетологи не рекомендуют налегать во время диеты, но эти фрукты хорошо утоляют голод и очень питательны.

Фруктовый салат для похудения

  • Клубника свежая — 150 гр.
  • Черника — 100 гр.
  • Киви — 2 шт.
  • Банан — 2 шт.
  • Виноград без косточек — 100 гр.
  • Живой йогурт обезжиренный — 350 гр.
  • Лимонный сок — 2 ч.л.
  • Ванильный сахар — одна шепотка.
  1. Промойте и просушите клубнику и виноград, нарежьте ягоды пополам, киви нарежьте дольками, банан — кубиками.
  2. В пиале, предназначенной для фруктового салата, соедините все порезанные фрукты, положите чернику.
  3. В отдельной мисочке перемешайте ваниль, йогурт и сок лимона.
  4. Смешайте приготовленный соус с фруктами и ягодами.

По желанию можно варьировать ингредиентами по своему вкусу.

На одной фруктовой диете сидеть нельзя, нужно сбалансировать питание другими составляющими. Немаловажно вместе с фруктами для похудения пить много жидкости. Фруктовые салаты позволяют худеть со вкусом и с пользой.

http://fitexpert.biz/wp-content/uploads/2017/01/Depositphotos_42698877_m-2015-300×200.jpg

Фруктовые салаты: полезные свойства, советы по приготовлению

Фруктовые салаты — простые, сытные и одновременно полезные блюда. Люди, которые занимаются фитнесом, используют их в качестве перекусов и подпитки организма перед тренировками. Также фруктовые салаты отлично вписываются в диеты для похудения. В отличие от десертов, они не только вкусные, но еще малокалорийные и полезные.

Салаты или фрукты по отдельности?

Диетологи и врачи рекомендуют есть фрукты ежедневно. Можно употреблять их по отдельности, но есть причины, по которым многие выбирают салаты. В таком виде плоды дополняют друг друга и становятся более полезными.

Человек получает удовольствие не только от вкуса пищи, но и от ее вида. Салат из фруктов выглядит празднично и вызывает аппетит. Это уже не просто перекус, а полноценное блюдо, которое может стать диетическим ужином. Еще плоды нередко запускают брожение в кишечнике, что приводит к вздутию живота. В состав большинства салатов входят яблоки. В них высокое содержание пектинов, которые предотвращают развитие этих процессов.

Полезные свойства

Польза салатов основана на химическом составе фруктов. В них содержится большое количество веществ, которые благотворно влияют на организм. Если в качестве заправки используются натуральные йогурты и нежирная сметана, это тоже плюс. Они улучшают усвояемость витаминов, дают важный для костей кальций и не провоцируют набор веса

Насыщение организма витаминами и минералами

Фруктовые салаты — настоящий кладезь полезных веществ:

Все эти вещества необходимы клеткам для нормальной работы. Они не допускают преждевременное старение, уменьшают хронические воспаления, обеспечивают защиту от свободных радикалов.

При добавлении в салат кислых фруктов — грейпфрутов, апельсинов — в организм поступают кислоты и другие вещества, понижающие уровень холестерина, улучшающие выведение мочевины. Одновременно усиливается расщепление насыщенных жиров. Благодаря полукислым плодам организм получает белки. Сладкие фрукты дают витамины A, E, C и группы B, а нейтральные, у которых нет ярко выраженного вкуса, — минералы и микроэлементы.

Диетологи рекомендуют есть каждый день минимум по 5 порций фруктов. Готовя из них салаты, можно легко удовлетворить эту потребность организма.

Профилактика обезвоживания

Сейчас все знают, что в день нужно выпивать не менее 1,5 л воды. Влага необходима организму для полноценного функционирования, она помогает выводить шлаки и токсины. Кофе, чай с сахаром, сладкие соки и газированная вода только усугубляют обезвоживание организма. Тем более это касается алкоголя. При дефиците влаги возникают проблемы с волосами, ногтями, кожей, появляются морщинки. В салаты добавляют разные фрукты, но все они сочные и большей частью состоят из воды. Поэтому такие блюда предотвращают обезвоживание организма.

Очищение организма

Фруктовый салат богат клетчаткой. В ней нет витаминов и полезных микроэлементов, но все же она необходима человеческому организму. Клетчатка заполняет желудок, даря ощущение сытости. Еще она замедляет высвобождение глюкозы. В результате организм эффективнее очищается от отходов, из-за скопления которых возникают прыщи, усталость и многие другие проблемы.

Видео: Фруктовый салат — диетический десерт

Идеальный завтрак

Все, кто заботится о своей фигуре и придерживается принципов здорового питания, знают: завтрак — самый важный прием пищи в течение дня. Выпивая с утра чашку кофе или выходя из дома голодным, вскоре человек начинает чувствовать себя уставшим. Поэтому завтракать нужно всегда, даже если нет аппетита.

Для первого приема пищи идеально подходит фруктовое блюдо. Такой салат готовится очень быстро, но насыщает витаминами и питательными веществами. Он сытный, легкий и вкусный.

Многим хочется съесть на завтрак шоколадный круассан, запив кофе со сливками, а одинокое яблоко кажется им совсем не аппетитным. Сладости вкусные, но они несут только вред. В них нет необходимых питательных веществ, только пустые калории, которые не насыщают. Позавтракав сладостями, через полчаса организм снова попросит еды. Ему будет не хватать энергии, поэтому возникнет чувство голода.

Есть целый ряд аргументов в пользу того, чтобы завтракать фруктовыми салатами. Утром желудок пустой. Последний раз он получал пищу более 8 часов назад. Нельзя сразу есть жирные и калорийные пончики, пирожные, жареные котлеты. Такая пища усваивается с трудом и не насыщает, не дает энергии, поскольку не содержит жизненно важных веществ. При таком завтраке человек фактически останется голодным, еще и сильно нагрузит пищеварение. В результате возникнет сонливость и тяжесть в желудке.

Польза фруктовых салатов заключается и в большом количестве фруктозы. Это сахар, который хорошо усваивается в отличие от того, который содержится в калорийных десертах. Фруктоза крайне важна для работы мозга, который расходует 20% поступающей в организм энергии. Это топливо, за счет которого он функционирует. Съев фруктовый салат на завтрак, вы поможете телу и мозгу проснуться, а желудку — быстро и качественно переварить пищу.

Фруктовые салаты для стройности

Фруктовые салаты для стройности

Сладкоежкам очень сложно выдержать диету, которая запрещает пирожные, печенье, шоколад. Фруктовый салат поможет им справиться с ограничениями в еде. Это блюдо легко заменяет калорийные десерты. Оно сладкое за счет фруктозы. Это значит, что сладкоежка получит необходимый сахар, но не навредит своей фигуре.

Еще одно преимущество фруктовых блюд для желающих похудеть — они не надоедают. Выбирая разные плоды, можно создавать новые сочетания вкусов по нескольку раз в день. Можно даже поэкспериментировать, добавляя в салаты овощи и другие компоненты.

Чашка фруктов — популярный снек, который едят перед аэробикой, фитнесом, пробежками. Перекус станет более интересным, если превратить его в салат с низкокалорийной заправкой. Такое блюдо даст энергию, которая потребуется во время занятий, но сохранит чувство легкости.

Выбор заправки

Обычно салаты заправляют майонезом или маслом, а во фруктовые десерты добавляют шоколад и взбитые сливки. Эти продукты высококалорийны и не способствуют похудению. Для салата из фруктов можно подобрать и такую заправку, которая будет полезной, диетической и одновременно вкусной. Вот некоторые из возможных вариантов:

  1. Растительные сливки. Сейчас они продаются в каждом магазине. Молочного жира в них нет, поэтому продукт подходит для тех, кто соблюдает диету.
  2. Нежирная сметана и рафинированное оливковое масло. В комбинации с этими ингредиентами лучше усваивается витамин A, содержащийся во фруктах.
  3. Обезжиренный йогурт. Он идеально сочетается с фруктами, а еще дает организму белки, которые выступают строительным материалом и важны для формирования рельефа при занятиях спортом.

Сочетаемость ингредиентов

Не стоит крошить в салат все возможные фрукты, так как каждый из них усваивается по-своему. Достаточно 4-5 разных плодов. Категорически нельзя использовать только те, в которых очень высокое содержание сахара. Это бананы и виноград. Не стоит покупать также несезонные фрукты и ягоды. Так, зимняя клубника содержит мало витаминов. Вреда она, скорее всего, не принесет, но и полезных веществ в ней почти нет.

Лучше всего для диетического салата подходят яблоки, киви, а также ананасы и грейпфруты, которые известны свой способностью сжигать жиры. Летом можно наслаждаться дыней, а еще арбузом — он не содержит калорий и почти полностью состоит из воды, поэтому хорошо очищает организм от шлаков.