масло водорослей польза и вред

Содержание

http://i.pol-vre.ru/morskie-vodorosli-polza-i-vred_6_1.jpg

Польза или вред

Морские водоросли — польза и вред

Использование ламинарии в качестве блюда известно давно. Ее свойства настолько велики, что она активно используется как в медицине, косметологии, так и в промышленности. Конечно, с одной стороны морские водоросли имеют огромную пользу для организма, но, как и у любого продукта, у них есть вред. Об этом и не только следует поговорить более детально.

Польза морских водорослей

В первую очередь, важно отметить, это одна из главных составляющих микробиотического питания. В морских водорослях содержатся:

  • витамины PP, A, D, R, B1, B3, B6, B12;
  • фитогормоны;
  • полисахариды;
  • полиненасыщенные жирные кислоты;
  • ферменты;
  • аминокислоты;
  • марганец, сера, кальций, кремний, фосфор, сера.

Не будет лишним упомянуть о том, что ламинария – это источник йода, столь необходимого для правильного функционирования щитовидной железы.

Также она активно удаляет избыток слизи в организме. Если принимать морские водоросли в сочетании с различными аминокислотами, то можно получить отличную защиту сердечной мышцы. Дабы увеличить иммуннозащитные силы организма, врачи рекомендуют включить этот продукт в ежедневный рацион.

Что касается пользы морских водорослей для похудения, то фукусы, разновидность бурых водорослей, способны понизить уровень холестерина в крови. Также они нормализуют обменные процессы в организме, вес, помогают избавиться от целлюлита, регулируют липидный обмен.

Их принимают как вовнутрь, так и добавляют в ванную. В последнем случае, дабы уменьшить проблемные места на теле, необходимо проскрабировать кожу и нанести на полчаса кашицу, что осталась после процеженного настоя.

Не только польза, но и вред морских водорослей

Важно исключить употребление этого продукта людям, страдающим от тиреотоксикоза. Не исключен вариант индивидуальной непереносимости компонентов, входящих в состав ламинарии.

Ламинария сушеная: применение и отзывы. Сушеные водоросли — ламинария

Общие сведения

Ламинария сушеная: применение в лечебных целях

Витамины и другие полезные вещества

Купив сушеные водоросли (ламинария), не стоит надолго оставлять их без внимания, ведь чем раньше вы начнете их использовать для лечебных целей, тем быстрее заметите должный эффект. Употреблять этот продукт желательно один раз в неделю в количестве двух десертных ложек. Такой дозой ингредиента вы сможете обеспечить себя всеми необходимыми витаминами и микроэлементами.

Обработанные и высушенные морские водоросли уникальны, так как в их составе присутствует огромное количество полезных веществ, а именно:

  • Витамины А, E и С, которые замедляют все процессы старения в организме и крайне важны для иммунной системы.
  • Витамин D – с его помощью в человеческом организме полностью усваиваются фосфор и кальций.
  • Витамины B1 и B2 – стимулируют все обменные процессы.
  • Витамины B6 и PP – отвечают за состояние ногтей, волос и кожи.
  • Макро- и микроэлементы: Na (натрий), Ca (кальций), К (калий), Cl (хлор), Mg (магний) и, конечно же, I (йод). Данные вещества отвечают за нормальную работу сердца, сосудов, щитовидной железы и прочих органов и систем.

Ламинария сушеная для похудения

Ламинария для приготовления блюд

Морские водоросли в косметологии

Ламинария сушеная, отзывы о которой только положительны, активно используется в косметологии. Например, при целлюлите вы можете использовать следующий рецепт: необходимо взять 4 большие ложки сушеных водорослей, залить их горячей водой, но не кипятком, а затем оставить на 20 минут для взбухания. После этого продукт следует тщательно перемешать вместе с сырым яичным желтком и несколькими каплями лимонного и камфорного масел. Получившуюся смесь требуется нанести на проблемные участки под полиэтиленовую пленку, а затем оставить на 60 минут.

Как же еще можно в косметических целях использовать такой продукт, как ламинария сушеная? Маска для лица из морских водорослей пользуется огромной популярностью среди современных женщин. Но совершенно не обязательно приобретать ее в магазине, ведь такое средство можно сделать и домашних условиях. Для этого следует в равных пропорциях соединить вымоченные водоросли вместе со сметаной, а затем ровным слоем нанести на кожу лица. В таком состоянии маску требуется выдержать в течение получаса, а затем аккуратно смыть теплой водой.

Оздоровительные ванны

Полоскание горла

Сушеная морская капуста — польза и вред

Чем полезны морские водоросли?

Ламинария ценится благодаря таким полезным свойствам:

  1. Она богата минеральными веществами. Особую ценность представляет наличие йода. Кроме этого в химический состав сушеной морской капусты входят: калий, железо, бром, магний, пантотеновая и фолиевая кислоты.
  2. Полисахариды и фруктоза, входящие в состав ламинарии, дарят организму энергию и силы.
  3. Ламинария содержит различные аминокислоты, без которых невозможна нормальная жизнедеятельность организма.
  4. Бетаситостерин — вещество-антагонист холестерина — способствует удалению со стенок сосудов вредных отложений. Поэтому ламинария входит в список продуктов, помогающих бороться с атеросклерозом.
  5. Альгиновая кислота помогает выведению из организма радионуклидов и вредных металлов, что снижает риск развития онкозаболеваний.
  6. Легкоусвояемая клетчатка улучшает работу пищеварительной системы.
  7. Употребление морской капусты помогает сделать кровь более жидкой, что является профилактикой тромбообразования.

Вред морской капусты

Сушеная ламинария является очень полезным продуктом. Однако она может иметь и вредное влияние, если ее употреблять при таких заболеваниях:

  • почечные заболевания в острой стадии;
  • заболевания пищеварительной системы в стадии обострения;
  • туберкулез;
  • индивидуальная непереносимость йода;
  • гиперфункция щитовидной железы.

Помимо названных противопоказаний ламинария может быть опасна и в случае, если она была собрана в экологически грязном районе. В таком случае она впитает в себя отравляющие вещества, которые могут негативно отразиться на здоровье человека.

Морская капуста сушеная: польза и вред. Как приготовить сушеную морскую капусту?

Химический состав

Польза сушеной морской капусты

Употребление в пищу морской капусты особо распространено среди людей, имеющих проблемы с щитовидной железой. Она не только является эффективным средством для борьбы с заболеванием, но и используется как профилактическое средство при увеличении щитовидной железы. Врачи рекомендуют принимать в пищу этот продукт при атеросклерозе сосудов и повышенном давлении.

Давно известно, что данное растение обладает отличными бактерицидными свойствами. Ее часто принимают при лечении различных воспалительных процессов. Морская капуста сушеная и свежая применяется в косметологии в виде обертываний и омолаживающих масок.

Считается, что регулярное употребление ламинарии снижает риск образования рака молочной железы. Она позволяет снизить уровень холестерина и избавляет от токсинов. Кроме того, водоросль благотворно влияет на зрение, улучшает память и работу мозга. С ее помощью можно избавиться от хронического насморка и гайморита.

Где приобрести морскую капусту

Понятно, что морская капуста обитает в воде, поэтому собирают ее люди, живущие на побережьях Мирового океана. Отправляются на промысел во время отлива. Еще лучше делать это после шторма, во время которого волны выкидывают на берег множество морских деликатесов и водорослей.

Своим видом морская капуста похожа на длинную ленту. Она имеет волнистые края и резкий морской запах. Цвет водоросли может быть зеленым или бурым, в зависимости от места ее обитания.

Людям, которые живут вдали от моря, могут купить ламинарию в продуктовых магазинах. Она обычно продается в нескольких видах: морская капуста сушеная, замороженная или маринованная. Кстати, водоросль в консервной банке имеет меньше полезных качеств, чем свежая.

Особенности приготовления

Сушим морскую капусту

Как приготовить сушеную морскую капусту правильно, чтобы сохранить все ее полезные свойства? Сделать это довольно просто. Мы уже говорили, что для засушивания берутся тонкие листья. Их следует хорошо промыть и разложить отдельно друг от друга на столе или другой поверхности. Лишнюю воду можно убрать, промокнув ленты бумажным полотенцем. После этого пласты нужно оставить сушиться.

Такую морскую капусту надо хранить в прохладном сухом месте без освещения в пакете или коробке. Срок годности у нее достаточно долгий. Теперь полезную водоросль можно использовать для приготовления салатов или в качестве добавки в блюдо. Для этого нужно всего лишь залить необходимое количество сухой ламинарии кипятком и дождаться ее разбухания. Затем промываем ее водой и варим около 20 минут.

Салат из сушеной морской капусты

Может ли морская капуста навредить организму

Несомненно, сторонники здорового образа жизни широко используют в питании такой диетический продукт, как сушеная морская капуста. Польза и вред водоросли при этом обсуждается многими. Чтобы избежать негативного влияния компонентов ламинарии, следует просто знать о противопоказаниях, к которым относятся диатез, хронический фурункулез, нефрит и гиперфункция щитовидной железы. Кроме того, у некоторых людей может возникнуть аллергическая реакция.

Учитывая тот факт, что морская капуста состоит в основном из воды, в которой обитает, следует внимательно отнестись к ее покупке. Водоросль из экологически загрязненных морей может содержать радиоактивные элементы и тяжелые металлы.

Итак, мы выяснили, чем полезна морская капуста сушеная, и узнали, как правильно готовить ламинарию. Включив ее в свой рацион, вы не только улучшите здоровье и работу мозга, но и станете активнее.

http://sovetylechenia.ru/images/polza-i-vred/morskie-vodorosli-polza-i-vred_1_1.jpg

Морские водоросли польза и вред

Ламинария: польза и вред

Ламинария, она же морская капуста, относится к классу бурых водорослей. Растет она в северных морях вдоль берега. Заросли ламинарии очень густые, их протяженность порой достигает нескольких сот метров.

Листья у ламинарии напоминают пластины, средняя длина растения – 13 метров. Собирают их после шторма, когда волны выбрасывают листья на берег.

Интересно!Свежесобранные водоросли имеют темно-бурый цвет. Листья становятся зелеными лишь спустя сутки после сбора.

Впервые о полезных свойствах растения узнали японцы. Они обнаружили в составе ламинарии йод в большой концентрации. Разведением морской капусты в этой стране занимаются крупные фермы, на которых трудятся сотни тысяч рабочих.

В России первые упоминания о ламинарии датируются 18 веком. Один из участников экспедиции Беринга дает такое описание: «есть еще морская трава, которая выметывается из моря и видом походит на китовые усы. Оную траву замачивают в студеной воде и пьют».

Химический состав и пищевая ценность ламинарии

Пищевая ценность 100 г :

  • Калорийность: 24,9 кКал
  • Белки: 0,9 гр
  • Жиры: 0,2 гр
  • Углеводы: 3 гр
  • Пищевые волокна: 0,6 гр
  • Органические кислоты: 2,5 гр
  • Вода: 88 гр
  • Зола: 4,1 гр
  • Витамин PP: 0,4 мг
  • Бэта-каротин: 0,15 мг
  • Витамин A (РЭ): 2,5 мкг
  • Витамин B1 (тиамин): 0,04 мг
  • Витамин B2 (рибофлавин): 0,06 мг
  • Витамин B6 (пиридоксин): 0,02 мг
  • Витамин B9 (фолиевая): 2,3 мкг
  • Витамин C: 2 мг
  • Витамин PP (Ниациновый эквивалент): 0,5494 мг
  • Кальций: 40 мг
  • Магний: 170 мг
  • Натрий: 520 мг
  • Калий: 970 мг
  • Фосфор: 55 мг
  • Сера: 9 мг

Морская капуста – природный кладезь витаминов и минеральных веществ. Энергетическая ценность 100 грамм свежей ламинарии составляет 25 ккал, но маринованная обладает уже более высоким показателем – свыше 40 ккал.

Польза ламинарии

Ламинария – уникальное по своим физическим свойствам растение. В процессе пищеварения оно набирается влаги и увеличивается в объеме, раздражая слизистые оболочки. Благодаря этому перистальтика кишечника нормализуется, такое явление как констипация – пропадает.

В морской капусте огромное содержание йода. Он восстанавливает работу щитовидной железы, а также является отличной профилактикой такого заболевания как эндемический зоб. Кроме этого, йод не допускает развития атеросклероза сосудов.

В составе растения имеется уникальный компонент – лецитин. Он также препятствует возникновению на стенках сосудов холестериновых отложений, которые впоследствии приводят к тромбозу .

Полиненасыщенные жирные кислоты и альгинаты очищают кровь от токсинов, радионуклидов, ионов тяжелых металлов. А железо и витамин РР способствуют повышению уровня гемоглобина .

При панкреатите медики также настоятельно рекомендуют включить морскую капусту в дневной рацион. В ней содержится кобальт и никель, а эти вещества способствуют выработке глюкагона и инсулина. А это уже на несколько процентов снизит риск возникновения сахарного диабета .

Интересно!Знахари Древнего Китая давали матери новорожденного малыша съесть свежий лист ламинарии, по традиции это было необходимо для полноценного молока.

Вред ламинарии

Вред морской капусты может проявиться в обострении некоторых хронических заболеваний. В основном это касается людей, с болезнями почек и мочевыводящих путей.

Важно!Ламинария может вызвать аллергические реакции, поэтому тем, кто страдает индивидуальной непереносимостью продукта лучше воздержаться от блюд, в составе которых есть морская капуста.

При обостренном расстройстве ЖКТ также следует отказаться от морской капусты. Для раздраженного кишечника переваривание ламинарии станет настоящим испытанием.

Применение ламинарии

Морскую водоросль широко применяют в медицине, косметологии, кулинарии и даже сельском хозяйстве. Из растения изготавливают различные фито-препараты, БАДы и эффективные лекарственные средства.

В косметологии ламинарию используют для проведения омолаживающих, тонизирующих и укрепляющих процедур.

В кулинарном искусстве с морской капустой творят настоящие шедевры – ее подают свежей в салатах, маринуют, солят, сушат и даже готовят из нее желе и соусы.

Рецепты косметологии и народной медицины

Компрессы при остеохондрозе

Сушеную ламинарию вымачивают в теплой воде, выкладывают на марлю и прикладывают теплый компресс к больным суставам. Продолжительность процедуры – 15-20 минут. Рекомендуется делать каждый вечер перед сном до тех пор, пока болевые ощущения не станут менее интенсивными.

Тонизирующая маска для лица

Для приготовления маски в домашних условиях потребуется: 1 чайная ложка порошка ламинарии, 1 чайная ложка белой глины, несколько капель эфирного масла из любого цитруса и 2 столовые ложки воды. Все ингредиенты необходимо тщательно перемешать до полного растворения комочков. Маску удобнее будет наносить специальной кистью. Время процедуры – 10-15 минут. По окончании сухую маску следует смыть и нанести на лицо привычный крем, соответствующий типу кожи.

319 просмотров всего, 2 просмотров сегодня

Морские водоросли — польза и вред

Использование ламинарии в качестве блюда известно давно. Ее свойства настолько велики, что она активно используется как в медицине, косметологии, так и в промышленности. Конечно, с одной стороны морские водоросли имеют огромную пользу для организма, но, как и у любого продукта, у них есть вред. Об этом и не только следует поговорить более детально.

Польза морских водорослей

В первую очередь, важно отметить, это одна из главных составляющих микробиотического питания. В морских водорослях содержатся:

  • витамины PP, A, D, R, B1, B3, B6, B12;
  • фитогормоны;
  • полисахариды;
  • полиненасыщенные жирные кислоты;
  • ферменты;
  • аминокислоты;
  • марганец, сера, кальций, кремний, фосфор, сера.

Не будет лишним упомянуть о том, что ламинария – это источник йода, столь необходимого для правильного функционирования щитовидной железы.

Также она активно удаляет избыток слизи в организме. Если принимать морские водоросли в сочетании с различными аминокислотами, то можно получить отличную защиту сердечной мышцы. Дабы увеличить иммуннозащитные силы организма, врачи рекомендуют включить этот продукт в ежедневный рацион .

Что касается пользы морских водорослей для похудения, то фукусы, разновидность бурых водорослей, способны понизить уровень холестерина в крови. Также они нормализуют обменные процессы в организме, вес, помогают избавиться от целлюлита, регулируют липидный обмен.

Их принимают как вовнутрь, так и добавляют в ванную. В последнем случае, дабы уменьшить проблемные места на теле, необходимо проскрабировать кожу и нанести на полчаса кашицу, что осталась после процеженного настоя.

Не только польза, но и вред морских водорослей

Важно исключить употребление этого продукта людям, страдающим от тиреотоксикоза. Не исключен вариант индивидуальной непереносимости компонентов, входящих в состав ламинарии.

Водоросли — группа одноклеточных организмов, которые обитают в водной среде. При этом, вода может быть разной: соленой, щелочной, пресной и кислой. Некоторые виды водорослей могут произрастать и на суше. Люди открыли съедобность водорослей несколько десятилетий назад.

Несмотря на то, что водоросли относят к примитивным организмам (ведь у них отсутствуют ткани, сложные органы и сосуды),они живут так же, как растения: схожим образом они питаются, растут и размножаются.

Свойства водорослей

Водоросли считаются одной из основ подачи в атмосферу кислорода, а также активно поглощают углекислый газ. Кроме человека водоросли являются пищей и для многих животных.

Помимо того, что их употребляют в пищу, водоросли еще используются и в медицине, и в косметологии, и как удобрения.

Польза водорослей

После исследования водорослей было выявлено, что они содержат огромное количество полезных свойств, среди которых:

  • морские водоросли имеют противоопухолевое свойство;
  • издавна водоросли использовались в качестве профилактики или лечения заболеваний;
  • по количеству и качеству микро— и макроэлементы в морских водорослях имеют сходства с составом человеческой крови;
  • в морских водорослях содержатся липиды, полисахариды, пектины, лигнины, стерины растительного происхождения, ферменты, витамины, каротины, а также множество других полезных и биологически активных веществ;
  • в бурых водорослях есть витамины, аминокислоты, полисахариды, микроэлементы, стеариновая кислота и другие полезные вещества. Также они обладают антибактериальным и антирадиационным свойством. Они же помогают выводить соли тяжелых металлов, токсины, благоприятно воздействуют при нервных расстройствах, снижают проявление симптомов предменструального синдрома, приводят в норму работу сердца и нормализуют общее состояние организма. Они противостоят развитию рахита, кариеса, остеопороза, предотвращают ломкость волос и ногтей, укрепляют иммунную и эндокринную систему, улучшают пищеварение и метаболизм;
  • водоросли по-настоящему богаты йодом, который является одним из незаменимых для человека микроэлементов, положительно влияющих на щитовидную железу, нервную систему и головной мозг. Йод также воздействует на излишки холестерина, что особенно полезно для больных атеросклерозом. В детском возрасте он положительно воздействует на психическое развитие. Если употреблять в пищу водоросли систематически, то можно увеличить продолжительность жизни.

Применение водорослей

Издавна эта трава помогала бороться с различными недомоганиями, такими как анемия, запор, псориаз, диарея, заболевания щитовидной железы, неправильное пищеварение. Также водоросли были популярны и при депрессиях, неправильном кровообращении, неврозе и различных хронических заболеваниях.

Красную водоросль агар-агар используют в пищевой промышленности как добавку в различные кондитерские изделия, например, в суфле, пастилу, джем, мармелад и т. д. В медицине этот вид используют в качестве слабительного, которое очищает организм от токсинов.

Морская капуста ламинария часто употребляется в пищу, существует множество рецептов салатов с добавлением морской капусты.

Сине-зеленая водоросль спирулина используется в кулинарии как приправа, для чего ее высушивают и измельчают.

Съедобными являются и другие виды, например, порфира, ульва или уми будо.

Помимо кулинарии, водоросли используются в косметологии. Они являются компонентом веществ для лечения от целлюлита и растяжек, похудения, ухода за волосами и кожей, детоксикации и общей коррекции фигуры. Также они применяются для обертывания, массажа, масок для волос и лица.

Вред водорослей

Водоросли нельзя употреблять, если у человека есть аллергия на йод или морепродукты. При беременности водоросли необходимо употреблять очень осторожно, поскольку избыток йода может негативно повлиять на будущего ребенка. Если имеются заболевания почек, то избыток поступающего в организм йода вместе с водорослями может обострить болезнь.

Если имеются такие заболевания как угревая сыпь, диатез, фурункулез, заболевания пищеварительной системы, то водоросли в пищу употреблять также не рекомендуется. При нарушениях эндокринной системы рекомендуется первоначально получить консультацию врача.

Ну да, каждый зарабатывает как может, но здоровью это не должно вредить. Здесь случай особый, после приема у меня сильно заболела голова, пришлось пить кеторол, чтобы прийти в себя. Благо, сочетание этих лекарств не вызвало еще более серьезных последствий. После неудачного приема хотел вернуть деньги, но аптекари встали в позу и ничего не вернули. Так что еще минус 1600 р. из семейного бюджета.

Обычно колики и запоры у малышей бывают до трех месяцев. Но нам уже четвертый и мы ни как не могли избавится от недуга. На днях свекровь принесла свечи Глицелакс . Вставили свечку и через минут двадцать пошел процесс. Теперь мы не мучаем ребенка клизмами, а сразу вставляем свечку. Ребенок стал спокойным, кушает и спит хорошо. Советую каждой мамочке взять эти свечи на заметку. Очень здорово помогает, сами проверили!

Уже давно принимаю валосердин в случае каких-либо стрессов или бессонницы. Цена на него одна из самых низких, а эффект не хуже, чем у других дорогущих препаратов. Причина всему этому нервная работа, после которой постоянно думаешь о ней же, не уснёшь, не отдохнёшь. Принимаю всего по 20 капель Сплю после него как убитый. Так что если у вас такая же ситуация,то стоит воспользоваться этим препаратом.

Полная дрянь аликапс, мало того, что стоит дорого, так еще и побочных эффектов вагон, выпил всего две капсулы за три часа перед сексом, уже через полтора часа меня начало трясти, ощущения самые неприятные( в ушах как барабан стучит, сердце вот вот выпрыгнет, какой там секс, не сдохнуть бы. Жена перепугалась, хотела уже скорую вызывать, но не стали, через некоторое время вроде отпустило.

Ну кому денег не жалко — могут купить проверить на себе эту фальшивку. Я год назад брал, тогда было очень мало информации что такое БАД. Сейчас только ленивый не знает, что это пищевая добавка — листик того, корешок того. А стоит как дорогостоящий лечебный препарат, под 2 т. р. Себестоимость всех капсул в пачке рублей 10, ну и столько же сама упаковка. В 100 раз дешевле конечного продукта.

http://radzdorov.ru/wp-content/uploads/2016/11/images1.jpg

Польза и вред морских водорослей для организма человека

Здравствуйте, уважаемые читатели! Любители здорового образа жизни непременно включают в свой рацион питания продукты, приготовленные из морских водорослей, потому что знают об их уникальных целительных свойствах. Сегодня я хочу подробнее рассказать о них и, возможно, кто-то ещё тоже обратит своё внимание на этот замечательный продукт и оценит его по достоинству. Итак, польза и вред морских водорослей.

Роль в жизни человека.

Мoрские водоросли- это подводный лес. Отличительной особенностью этого подводного царства водорослей от наземных растений является то, что у них нет корней. Если наземные растения питаются и получают питательные элементы через корневую систему, то морские растения их впитывают из водной среды.

Надо отметить, что они в процессе фотосинтеза вырабатывают кислород, превышающий объём кислорода, который производят все наземные растения. Не будь водорослей- мы бы попросту задохнулись. В природе насчитываются не один десяток видов, но в пищу употребляются только некоторые из них, которые имеют мягкую структуру и хороший вкус. В основном используют ламинарию, иначе называемую морской капустой. Целительные свойства ламинарии были замечены людьми с древних времён, благодаря которым они восстанавливали силы и лечились от многих болезней.

Польза морской кaпусты (ламинарии)

Почему стоит включать в рацион питания морскую капусту? Морская капуста — это уникальный продукт. В ней содержатся аминокислоты, витамины В, А, РР, К, С, Е, микро- и макроэлементы (фосфор, ванадий, кобальт, селен, бром, железо, фтор, фосфор, марганец, медь, магний, цинк, натрий, сера, хлор и др.), много йода, большое количество альгиновой кислоты, полененасыщенная жирная кислота Омега 3, сорбенты, стерин, фукоэдан, каратиноиды.

  • Ламинария является ценнейшим источником природного йода. Морские водоросли – это лидеры по количеству содержания данного элемента среди всех продуктов. Йод просто необходим щитовидной железе, он синтезирует в ней гормоны, от которых зависит активность обменных процессов, что приводит к повышению энергетического ресурса человека.
  • Альгиновая кислота, содержащаяся в морскoй кaпусте, устраняет из организма тяжёлые металлы, такие как свинец и ртуть.
  • Известно, что морские водоросли прекрасные сорбенты, которые обладают свойствами поглощать и выводить из организма вредные вещества, в том числе радиационные стронций и цезий. Поэтому морскую капусту необходимо употреблять людям, которые подверглись радиационному облучению.
  • Природные соединения стерина борются с холестериноми разжижают кровь, уменьшая тем самым процесс тромбообразования в сосудах.
  • Содержание ванадия улучшает усвояемость сахара и снижает его уровень в крови.
  • Магний отвечает за всасывание кальция из желедочно-кишечного тракта и попадание его в кости человека.
  • Водоросли молокалорийный продукт, но в нём содержатся полиненасыщенные жирные кислоты Омега 3, способствующие очищению сосудов.
  • Учёными установлено, что фукоэдан, присутствующий в ламинарии, обладая анти-опухолевыми свойствами, предотвращает развитие рака.

Благодаря богатому содержанию полезных веществ, морская капуста при употреблении в пищу, повышает иммунитет, снижает вероятность простудных заболеваний, нормализует работу сердечно-сосудистой системы, стабилизирует кровяное давление, увеличивает уровень гемоглобина в крови, благотворно влияет на пищеварение и нервную систему, помогает справиться со стрессами и усталостью, улучшает состояние волос и, по мнению японских учёных, укрепляет волосяные луковицы.

Использование в косметологии

Водоросли имеют уникальный химический состав. Сегодня их широко используют в СПА-салонах (обёртывания). Они обладают анти-целлюлитными эффектами, благотворно влияют на кожу, выводят токсичные элементы из организма. Как проводят эти процедуры вы узнаете, посмотрев это видео.

Вред морских водорослей для здоровья

Обладая многочисленными полезными свойствами, морская капуста имеет ряд противопоказаний к употреблению её в пищу.

Рассмотрим в каких случаях из рациона исключается (либо ограничивается) потребление данного продукта.

  • Не рекомендуется людям, у которых в организме имеется повышенное содержание йода, при ещё большем повышении этого элемента в организме может произойти нарушение функции щитовидной железы.
  • Нельзя употреблять при различных заболеваниях почек, обострении гастрита и язве желудка.
  • Противопоказано детям в возрасте до 12 лет, беременным женщинам и кормящим мамочкам.
  • Исключается при индивидуальной непереносимости.

И ещё одно условие. Это- соблюдение меры употребления, которая полезна всегда и во всём.

Во всех случаях по вопросу употребления в пищу продуктов из морских водорослей необходима консультация врача.

https://afrodita.guru/wp-content/uploads/2017/12/laminariya.jpg

Морские водоросли – польза и вред

Морские водоросли – польза и вред

Будем честны…Кто проснувшись, сегодня утром, думал про себя: «Я не могу дождаться, чтобы съесть гигантскую миску морских водорослей». 🙂 Если вы так думали, мое вам безмерное восхищение. Признаюсь, что я не мечтаю о морской капусте. 🙂 Хотя, знаю, что морские водоросли на самом деле очень полезный продукт для здоровья. Они наполнены витаминами группы В, С, Е, фолиевой кислотой; невероятно богаты минералами, такими как магний, кальций, йод, железо, селен, марганец и, конечно, хлорофиллом.

Такая еда особенно важна для нас, сейчас, когда наша земля истощена, и мы не получаем минералов и витаминов с пищей столько сколько нам необходимо. Поэтому, хотя мне и не нравится вкус и запах морских водорослей, я собираюсь их есть регулярно.

Тем более, что японцы, возможно, именно поэтому и считаются самой долгоживущей нацией, что в их рационе, морские водоросли составляют наиважнейший компонент.

Каковы различные типы водорослей?

Ученые классифицировали типы водорослей в разные категории на основе их пигментов, структуры клеток и других признаков.

Зеленые водоросли: морской салат или ульва, и морской виноград.

Коричневые водоросли: комбу, арам, ламинария и вакамэ (морская водоросль мисо-супа).

Красные водоросли: дульсе, лавер и нори (суши-водоросли).

Сине-зеленые водоросли: спирулина и хлорелла.

Морские водоросли польза для здоровья

Поддержка функции щитовидной железы

Морская капуста часто упоминаются, как невероятный источник питательных веществ. Но, больше всего она полезна для нашего здоровья содержанием йода, жизненно важного для нормального функционирования щитовидной железы. С помощью йода щитовидная железа вырабатывает гормоны, отвечающие за метаболизм, регуляцию температуры тела и другие функции.

Морские водоросли полны йодом! Один грамм капусты содержит от 5 до 50 рекомендуемых доз ежедневного потребления микроэлемента.

Контроль аппетита

Согласно Европейскому совету информации о пищевых продуктах, морские водоросли богаты растворимыми волокнами, которые не усваиваются в кишечнике, и несмотря на то что это низкокалорийный продукт, морские водоросли, повышают чувство сытости и устраняют чувство голода, тем самым способствуют достижению или поддержанию здорового веса.

Избавляют от тяжелых металлов и токсинов

По словам канадских исследователей из Университета Макгилла в Монреале, водоросли могут действительно помочь избавиться от токсинов. Они изучали полисахарид, называемый альгинатом натрия, который присутствует в больших количествах в бурых водорослях. Это соединение связывается с радиоактивным стронцием, например, и выводит его из организма! Возможно, мы никогда и не встретимся со стронцием, но мы просто окружены свинцом и кадмием, поступающих из сигаретного и транспортного дымов.

Предупреждение: Если морские водоросли могут связываться с тяжелыми металлами в организме, то они могут сделать это и в морской воде! Поэтому убедитесь, что вы покупаете органическую капусту, выловленную в чистых морях. Считается, что не стоит покупать водоросли из загрязненного Баренцева моря.

Улучшают пищеварение

Здоровый кишечник является ключом к общему здоровью, это аксиома. Морские водоросли могут внести существенный вклад в наше хорошее самочувствие. Исследование водорослей учеными показало, что они усиливают выработку слизи, которая защищает стенки кишечника.

Содействуют здоровью сердца

Исследования показали, что скромная морская водоросль является богатым источником антиоксидантов и противовоспалительных веществ, которые могут помочь в борьбе со свободными радикалами и воспалением, приводящих к сердечно-сосудистым заболеваниям, психическим расстройствам, ожирению и аутоиммунным состояниям. Исследования, проведенные в Киотском университете показали, что водоросли могут снижать кровяное давление и риск инсульта.

Регулируют баланс гормонов

Морская водоросль содержит лигнаны, растительные вещества, помогающие блокировать химические эстрогены в организме, которые предрасполагают женщин к раку молочной железы.

Несбалансированные женские половые гормоны также приводят к ПМС, менопаузальным симптомам, акне, прибавке в весе, бессоннице, мигреням, тревоге и многим другим. Добавление морских водорослей в рацион, наряду с использованием других методов балансировки гормонов, может привести к исчезновению этих проблем!

Содержат DHA и EPA омега-3 жирные кислоты

В отличие от наземных растений, морские водоросли содержат омега-3 жирные кислоты DHA и EPA, поэтому они могут быть надежным источником омега-3 для вегетарианцев.

Содержат антиоксиданты

Водоросли содержат много антиоксидантов. В рамках здорового питания морские водоросли могут защитить организм от окислительных стрессов и предотвратить хронические заболевания, такие как рак.

Морские водоросли сколько нужно есть?

Морская капуста невероятно здоровый и питательный продукт, но есть небольшие нюансы в дозировке. Например, 10 граммов водорослей в 34 раза превышает количество калия в банане того же веса. Эта доза может вызывать сердцебиение у людей с проблемами почек, хотя у здоровых людей проблем не будет.

Аналогично с йодом… Хотя йод является жизненно важным элементом для здоровья щитовидной железы, слишком большое его количество может создать проблемы.

Наконец, высокое содержание натрия следует учитывать тем, кто должен следить за потребление соли.

По этим причинам рекомендуется придерживаться одной или двух столовых ложек водорослей в день, в сухом виде, как приправу или в консервированном, в салате.

Интересно: в азиатской и японской кухне, наверное, не зря морские водоросли подают вместе с продуктами, содержащие эстрогены, которые ингибируют поглощение йода щитовидной железой. К ним относятся: тофу, соевое молоко и крестоцветные овощи.

Тем, у кого есть заболевания щитовидной железы (или предрасположенность к ним), должны контролировать общее потребление йода. Это особенно важно для тех, кто живет в странах, которые обогащают пищевые продукты и соль йодом.

Как правило, потребление морских водорослей по случаю (2-3 раза в неделю) в качестве приправы (1 — 2 столовые ложки) обычно не превышает лимита йода.

Чтобы не волноваться о здоровье щитовидной железы контролируйте уровни гормонов хотя бы раз в год, чтобы увидеть, может ли еда с морскими водорослями вызвать у вас проблему с этим очень важным органом.